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Una cena in 3 piatti

Quando si presentano giornate come questa amo sedermi a tavola con mia moglie, aprire una buona bottiglia di vino e preparare un pranzo che abbia almeno 3 portate così composte: un antipastino, un primo ed un secondo. Ecco una mia semplice proposta che potete provare a cucinare!

La mia ricetta dei cappelletti

Vengo da una famiglia nella quale ogni domenica mattina mia nonna materna si svegliava ed ancor prima di prepararsi il caffè abbassava il tipico tagliere a muro disponendoci sopra farina e uova. Tutto ciò accade tutt’ora! Ecco la mia ricetta dei cappelletti.

Cappelletti ed è Natale

C’è un cibo capace di mettere tutti d’accordo per le feste? quella preparazione che proprio ti fa dire: -Ah..è finalmente Natale..- beh di certo nulla più dei cappelletti!